Главная » ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ » Правильное питание.Творожная запеканка с манкой.

Правильное питание.Творожная запеканка с манкой.

Творожная запеканка — самый распространенный десерт из творога после сырников. Классический рецепт творожной запеканки с манкой — диетический, подходит для ПП. Творог берите не менее 5-9% жирности. Поскольку, если готовить запеканку из обезжиренного или маложирного (2 %) творога, она будет кислить.

запеканка

Ингредиенты:

  • 500 г творога (5-9% жирности);
  • 2 яйца;
  • 70 г манки;
  • 2 столовые ложки сметаны;
  • 50 мл молока;
  • 30 г сливочного масла;
  • Сахар или сахарозаменитель по вкусу;
  • ½ чайной ложки разрыхлителя;
  • Ванильный сахар или ванилин;
  • Изюм по вкусу (50-100 г).

Приготовление:

  1. Молоко смешать со сметаной до однородности. Влить в манку, хорошо перемешать и оставить на 15 минут, чтобы манка разбухла.
  2. В творог вбить яйца, добавить растопленное сливочное масло, ванилин, сахар  — перемешать массу блендером. Если блендера нет перемешиваем вилкой.
  3. Добавляем манку с разрыхлителем и вновь перемешиваем.
  4. Изюм ошпарить кипятком, обсушить и всыпать в тесто.
  5. Форму смазать растительным маслом и вылить творожную массу.
  6. Отправляем запеканку в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
  7. Полностью охлаждаем и только затем достаём десерт из формы. При выпечке, запеканка сильно поднимается, но при охлаждении — немного осядет.Творожная запеканка с манкой готова. Можно подать с фруктами или сметаной. Приятного аппетита!

 

 

Поделиться ссылкой:

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан. Обязательные для заполнения поля помечены *

*